In het steeds veranderende landschap van de likeurindustrie is een scherpe aanpassing aan de veranderende voorkeuren van de consument duidelijk, vooral als antwoord op de stijgende vraag naar alcoholvrije en alcoholarme alternatieven. Likeuren, met hun rijke historische erfgoed dat eeuwen teruggaat, tonen een indrukwekkend vermogen om transformatie te omarmen en tegemoet te komen aan de veranderende smaak van moderne consumenten. De blijvende aantrekkingskracht van deze dranken is een bewijs van de bereidheid van ontwikkelaars en producenten om veranderingen te omarmen en tegemoet te komen aan veranderende gevoeligheden.
A
rapport van Global Drinks Intel.
laat zien hoe de likeursector vandaag de dag een cruciale test ondergaat wat betreft zijn aanpassingsvermogen. Traditionele producten worden geconfronteerd met een verschuiving in de voorkeur van de consument, weg van hoge alcohol, suikerachtige profielen en glazen verpakkingen. Om relevant te blijven, reageren de grote namen in de sector met een opmerkelijke behendigheid, herdefiniëren ze hun portfolio’s en voorzien ze deze van nieuwe verfijning en smaken die aanslaan bij nieuwe generaties consumenten.
Alcoholvrije en alcoholarme likeur consumptietrends
Wereldwijd is er in de drankenindustrie een duidelijke trend naar alcoholvrije en -arme keuzes. Deze verschuiving is vooral duidelijk in Spanje, waar de vraag naar tequila crèmes met een laag alcoholpercentage toeneemt. Humphrey Serjeantson, onderzoeksdirecteur van IWSR Drinks Market Analysis, benadrukt deze opkomende beweging door erop te wijzen dat “tequilacrèmes met een laag alcoholgehalte in Spanje marktaandeel veroveren op de markt voor sterke shotjes vanwege hun lagere alcoholgehalte en aantrekkelijke smaakprofiel”.
De trend naar alcoholvrije en -arme producten heeft gerenommeerde merken ertoe aangezet hun productaanbod te herzien. Prominente spelers in de likeurmarkt hebben alcoholvrije alternatieven geïntroduceerd die nog steeds de gedurfde smaakeigenschappen van het merk hebben.
Op dezelfde manier blijft Creamy Creation voorop lopen in de groeiende vraag naar
geen of weinig alcohol
. Van dranken met een laag alcoholgehalte tot mocktails, wij hebben onszelf bewezen als echte marktleiders door opwindende nieuwe concepten te leveren op basis van consumententrends.
Opties voor niet-zuivelroom en smaakinnovatie
Smaakinnovatie blijft een hoeksteen van het antwoord van de likeurindustrie op evoluerende trends. Nieuw geïntroduceerde smaken zoals Gember en Granaatappel laten zien dat de industrie zich inzet om jongere consumenten aan te trekken en de grenzen van smaak te verleggen. Creamy Creation introduceerde onlangs zijn veganistische kokosroomlikeurdie aansluit bij de behoefte van consumenten aan niet-zuivelproducten en unieke, spannende smaken.
Likeuren op basis van room zijn een prominente consumptietrend geworden, vooral in markten zoals de VS en Spanje. Likeurmerken spelen in op deze trend door een eigentijdse draai te geven aan klassieke favorieten.
In hun zoektocht naar innovatie verkennen merken niet alleen nieuwe smaken, maar herdefiniëren ze ook de rol van van hoge kwaliteit likeuren in de cocktailcultuur. Bij Creamy Creation erkennen we de vraag van de markt naar consistente kwaliteit en gemak, daarom hebben we een Mengbare Vegan Piña Colada gemaakt van echte kokosroom, die eigenaren van sterke drankmerken op de markt kunnen brengen. Met deze aanpak speelt Creamy Creation in op de post-pandemische uitdagingen en de behoefte aan gestroomlijnde cocktailbereiding in een on-premise omgeving.
Het veranderende landschap van de likeurindustrie wordt ook gedreven door een hernieuwde focus op thuisconsumptie, zelfs terwijl de on-premise sector een opleving doormaakt. Merken pakken hun kans en proberen consumenten te voorzien van eersteklas, natuurlijke smaken en ingrediënten die zowel thuis als in hun favoriete bar in de smaak vallen.
Terwijl de likeurindustrie haar evolutie voortzet, is het duidelijk dat haar vermogen om te draaien, te innoveren en in te spelen op de genuanceerde voorkeuren van diverse consumentensegmenten de sleutel zal zijn tot haar blijvende succes. Door veranderende smaken te omarmen en tegelijkertijd duurzame erfenissen in stand te houden, is Creamy Creation er trots op een integraal onderdeel te zijn van het vermogen van merken om de smaakpapillen van consumenten te blijven boeien.
