Liqueurs de crème à base de plantes

Chez Creamy Creation, nous redéfinissons l’indulgence pour la prochaine génération de liqueurs à base de crème. Nos formulations à base de plantes, fabriquées à partir d’ingrédients tels que l’avoine, la noix de coco et d’autres alternatives laitières, offrent la même sensation luxueuse en bouche et la même stabilité que nos crèmes traditionnelles, tout en s’alignant sur les valeurs des consommateurs modernes en matière de bien-être, de durabilité et d’inclusion.

Sans produits laitiers ne signifie pas compromis.

Emulsions stables

Nos formulations à base de plantes sont conçues pour une stabilité exceptionnelle, offrant la même texture crémeuse et la même durée de conservation que les liqueurs à base de produits laitiers, sans séparation ni caillage.

Formulations personnalisables

Qu’il s’agisse d’émulsions d’avoine, de noix de coco ou de mélanges végétaliens, chaque base peut être adaptée à un goût et à une texture spécifiques tout en conservant des performances constantes pour tous les profils d’arômes.

Durable

Notre engagement en faveur de la qualité signifie que nous sélectionnons soigneusement chaque composant, en veillant à ce qu’il ne se contente pas de rehausser le profil de saveur, mais qu’il soutienne également les objectifs de développement durable et d’amélioration de l’alimentation.

Avoine

Onctueuses et gourmandes, nos liqueurs à base d’avoine constituent une alternative moderne et durable aux produits laitiers. Leur profil neutre complète les saveurs de fruits, de café et de chocolat, tout en offrant une texture soyeuse et la même stabilité de conservation qu’une liqueur à la crème traditionnelle.

Crème de noix de coco

Tropicales, aromatiques et gourmandes, nos formulations de crème de coco offrent une douceur naturelle et une texture luxueuse. Parfaites pour les cocktails inspirés des îles, les RTD ou les boissons traditionnelles, ces bases sans produits laitiers offrent une sensation en bouche et un attrait visuel de premier ordre.

Classique

Notre option classique à base de plantes reproduit la richesse des produits laitiers, tout en conservant la flexibilité et les options de saveur de la crème traditionnelle. Que vous recherchiez une base végétalienne ou sans allergènes, nous pouvons l’adapter à vos besoins.

Questions fréquemment posées

Qu'est-ce qu'une liqueur de crème à base de plantes ?

Les liqueurs de crème à base de plantes sont des boissons alcoolisées crémeuses fabriquées à partir d’ingrédients d’origine végétale – tels que l’avoine, la noix de coco ou des mélanges à base d’huile – qui reproduisent la texture crémeuse et le goût indulgent des liqueurs de crème traditionnelles. Elles sont conçues pour être stables, se conserver et se mélanger à une large gamme de profils d’alcool et d’arômes.

En quoi les liqueurs à base de crème végétale diffèrent-elles des liqueurs à base de crème laitière ?

Alors que les liqueurs à base de crème de lait s’appuient sur les matières grasses du lait pour leur richesse, les versions à base de plantes utilisent des huiles et des protéines végétales émulsionnées pour imiter cette même sensation en bouche. Le résultat est une liqueur crémeuse et onctueuse qui répond aux normes végétaliennes et sans lactose sans compromettre la qualité sensorielle.

Pouvez-vous adapter les liqueurs à base de crème végétale à différents formats ou degrés d'alcool ?

Absolument. Nos experts en R&D adaptent la teneur en matières grasses, le goût sucré, la viscosité et le taux d’alcoolémie pour répondre aux exigences sensorielles et réglementaires de chaque marché cible, qu’il s’agisse de RDT à faible taux d’alcoolémie ou de spiritueux à taux d’alcoolémie élevé.

Pourquoi les liqueurs de crème à base de plantes gagnent-elles en popularité dans l'industrie des boissons ?

La demande des consommateurs pour des produits végétaliens, sans produits laitiers et durables est à l’origine d’une croissance rapide du segment des alcools d’origine végétale. Les marques se tournent vers les liqueurs à base de crème pour combiner le plaisir et l’innovation, en répondant aux tendances modernes en matière de bien-être et d’éthique sans sacrifier le goût.